I grappoli Riesling e Müller-Thurgau sono due delle varietà più cultivate in Assia renana. Il marchio RS dei vini Silvaner è l’ammiraglia dell’Assia renana. Grazie al suo alto livello di qualità il Silvaner è tra le più vecchie e famose varietà che ancora oggi vengono coltivate.
Insieme ad altre regioni del vino tedesche l’Assia renana sta vivendo un vero boom del vino rosso, con la coltivazione dei vini Dornfelder e Spätburgunder (Pinot noir) su un terzo della regione del vino nell’Assia renana.
Il miglior luogo per degustare questi vini meravigliosi è ovviamente in un vigneto stesso, su un cortile idillico in una vigna oppure in un’accogliente osteria. E se volete fare un’esperienza all’antica, andate in una delle “cappelle delle vacche” – stalle delle vacche rinnovate in modo amabile con inarcature a sostegni incrociati – dove potete godere dei vini locali in un’atmosfera unica.
